🍷 Сляпа дегустация по стандарт на OIV
Заповядайте на уникално винено преживяване, което ще ви потопи в света на професионалните винени дегустатори. В рамките на това събитие ще проведем сляпа дегустация, следвайки стандартите на Международната организация на лозата и виното (OIV). Ще бъдат представени 7 различни вина, които ще оценявате без да знаете техния произход, сорт или производител.
На какво ще обърнем внимание:
- Професионално оборудване – вината ще бъдат сервирани в дегустационни чаши, гарантиращи обективна оценка на визуалните, ароматните и вкусовите им качества.
- Контролирана среда – дегустацията ще се проведе в тиха, добре осветена и проветрена зала, с температура между 20 и 24°C, за да се осигурят оптимални условия.
- Обективна оценка – ще използваме 100-точкова система, като всяко вино ще бъде оценявано индивидуално, без директни сравнения с останалите.
- Анонимност – вината ще бъдат поднесени „сляпо“ – в неутрални бутилки, обвити и обозначени само с номера. Така тяхната идентичност (производител, регион, реколта, цена) остава скрита, което гарантира максимална обективност и съсредоточаване върху качествата на всяко вино.
За кого е подходящо
Събитието е насочено към любители на виното, които искат да развият дегустационните си умения и да се докоснат до професионалния процес на оценяване. Не е необходим предварителен опит – достатъчно е любопитство и желание за обогатяване на винената култура.
Какво ще научите:
- Как да оценявате вино по визуални, ароматни и вкусови характеристики.
- Как да използвате дегустационни листове и да прилагате стандартизирани методи за оценка.
- Как да разпознавате различията между вината и да развивате собствен вкус и стил.
Присъединете се към нас за едно незабравимо винено пътешествие, което ще обогати вашето разбиране и удоволствие от виното!
Водещ ще бъде Георги Михов, а форматът ще е както винаги – професионален, но неформален, с време за въпроси.
Българска Академия за Винокултура.
19 септември (петък), от 19:00 ч.
Цена: 49 лв.
