Champagne Terroir & Gastronomy е пътуване за хора, които искат да опознаят истинското лице на Шампан – през малките производители, тероара и кухнята на региона. Между 21 и 24 октомври 2026 г. Sommelier.BG и Българска Академия за Винокултура организират обучителен винен тур с посещения на подбрани champagne vignerons, престой в Реймс и посещение на Еперне – двата града, които стоят в сърцето на световната столица на шампанското.
С групата ще пътува Георги Михов – Сомелиер на България 2011, който лично е селектирал избите и вината в програмата. Пътуваме, както винаги, в малка група, което ни позволява да посещаваме семейни производители и бутикови шампански къщи, които рядко работят с масов туризъм и предлагат по-различен поглед към вината на региона.
В рамките на тура ще посетим пет специално подбрани производители в различни части на Шампан. Ще започнем от долината Вале дьо ла Марн, където доминира сортът Пино Мьоние, ще се срещнем с независими винари и ще проследим как различните тероари, сортове и производствени философии създават напълно различни стилове шампанско.
Ще прекараме три нощи в Реймс – градът на френските кралски коронации и едно от най-важните места в историята на шампанското. Програмата включва и посещение на Еперне, където ще имаме време за обяд, разходка и разглеждане на прочутата Avenue de Champagne. По пътя ще посетим и Отвилер – селото на Дом Периньон, превърнало се в едно от емблематичните места за всеки любител на шампанското.
Програмата не е само винена – тя включва и време за самите места, за разговори с производителите и за гастрономията на региона. За желаещите ще има възможност за посещение на ресторанти със звезда Michelin както в Реймс, така и в Еперне.
За разлика от масовите екскурзии, нашите винени турове не включват самолетен билет – така всеки може да избере най-удобния за него полет и да организира пътуването според собствените си планове. Това дава възможност престоят да бъде удължен с още ден или два във Франция – например в Париж преди началото на тура или след неговия край.
Очакват Ви четири дни, посветени на шампанското, тероара и хората зад него – в компанията на съмишленици, които ценят автентичните винени преживявания повече от туристическите атракции.
